Мясопромышленный кластер (4)

Основная причина заключается в том, что при сохранении ограничений на производство и импорт некоторых товаров потребительский спрос растет. На фоне увеличения спроса давление на цены оказывали растущие издержки производителей, в том числе из-за...

Экспорт Московской области в Китайскую Народную Республику по итогам 2022 года увеличился на 55,5% по сравнению с аналогичным показателем 2021 года – до 1,25 млрд долларов США, сообщает пресс-служба Мининвеста Подмосковья. «По итогам минувшего года Китайская Народная Республика возглавляет первую...

Мясная продукция весьма разнообразна, а значит, для неё требуется такой же разнообразный ассортимент пищевых добавок, антиоксидантов, консервантов и других препаратов, предназначенных в первую очередь для увеличения срока годности и сохранения органолептических качеств продукта. Очень полезным и...

Мясная отрасль представляет довольно широкий выбор изделий и продукции – начиная от свежего мяса, заканчивая замороженными полуфабрикатами. При производстве и хранении разных видов продуктов используются различные технологии и консерванты. Но как быть, если консерванты неприемлемы при изготовлении...